Coliflor asada con halloumi y garbanzos

Preparación

1. Precalienta el horno a 220 °C.
2. Corta la coliflor en ramilletes, mézclala con los garbanzos escurridos, el aceite de oliva, comino, pimentón y sal, y extiéndela en una bandeja.
3. Hornea 20 minutos.
4. Añade el halloumi en lonchas a la bandeja y hornea otros 8–10 minutos hasta que se dore.
5. Rocía con zumo de limón antes de servir.